طريق العافية والجمال

العقبة اليوم - تشهد سوق الوجبات الخفيفة ما يُعرف بـ"تجديد البروتين"، حيث باتت منتجات شائعة مثل الفشار ورقائق البطاطا و"البفك" تُسوّق على أنها غنية بالبروتين وتُقدَّم كخيار صحي يلبي رغبة المستهلكين في تناول وجبات خفيفة دون التضحية بأهدافهم الصحية. حتى…

يعد التوت من أكثر الفواكه المحببة، لكن التوت الأزرق تحديدًا يكتسب شهرة عالمية بوصفه غذاءً خارقًا "سوبر فود"، لما يحتويه من تركيبة غذائية فريدة تجمع بين الفيتامينات C وK1، وعنصر المنغنيز، إضافة إلى مجموعة واسعة من المركبات النباتية الفعالة، وقد أثبتت…

لطالما ارتبطت القهوة بفكرة شائعة تقول إنها تسبب الجفاف بسبب ما تحتويه من الكافيين، غير أن أبحاثًا حديثة بدأت ترسم صورة مغايرة، معتبرة أنها قد تُسهم في ترطيب الجسم وتدخل ضمن احتياجاته اليومية من السوائل. ففي دراسة أجرتها كلية هارفارد للصحة العامة في…

بعد تناول وجبة دسمة من الدجاج المقلي مع مشروب غازي سكري، قد يظن البعض أن المتعة تقتصر على المذاق اللذيذ، غير أن هذا الشعور لا يلبث أن يتلاشى ليحل محله الخمول والكسل وتراجع الطاقة، وإذا كان معروفًا أن الأطعمة المقلية والسكريات ترتبط بزيادة الوزن…

العقبة اليوم- حذّر خبير التغذية الإسباني لويس ألبرتو زامورا من المخاطر الصحية المرتبطة بتناول البطاطا المقلية، موضحًا أن المشكلة لا تكمن في البطاطا نفسها، وإنما في طريقة إعدادها. وقال زامورا، في تصريحات نقلتها صحيفة ماركا الإسبانية، إن قلي البطاطا…

يظن البعض أن جيناتنا هي الحاكم المطلق الذي يحدد مظهرنا الخارجي، نمونا، أدائنا، وحتى قابليتنا للإصابة بالأمراض، غير أن العلم الحديث يكشف عن جانب أكثر مرونة، فالشفرة الوراثية ثابتة لا تتغير، لكن طريقة تعبيرها تتأثر بالبيئة المحيطة ونمط الحياة، وهو ما…

مع العودة للمدارس، ترتفع معدلات الإصابة بأمراض معينة. فما هي هذه الأمراض؟ وما الأسباب؟ وكيف يمكن الوقاية منها؟ مع تواصل الأطفال عن كثب مع زملائهم في الفصل الدراسي، وظهور بعض الأمراض بشكل أكثر وضوحًا في هذا الوقت من العام، من المرجح أن يصاب الأطفال…

يعاني الكثيرون من تقلصات عضلية مفاجئة، سواء أثناء النوم أو عند ممارسة التمارين الرياضية، وهي حالة مزعجة ترتبط غالبًا بنقص معادن أساسية مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، ويؤكد خبراء التغذية أن تزويد الجسم بهذين العنصرين يساعد على تقليل إحتمالية التشنجات…

مع التقدم في العمر، لا تتوقف الحاجة إلى الحفاظ على الصحة عند الجسد فقط، بل تمتد لتشمل القدرات الذهنية والإدراكية التي تشكل أساس جودة الحياة، وفي هذا السياق، تناول موقع فوكوس الألماني في تقرير، مجموعة من العادات البسيطة التي يمكن أن تساهم في حماية…

هل فكرتم يوما أن طريقة تحضير البطاطس قد تُفسد نظامكم الغذائي؟ في حين أن البطاطس تعد غذاء مفيد للصحة ويمكن تناوله بانتظام. العديد من الأشخاص لا يعلمون ذلك، لكن وزن البطاطس المسلوقة يختلف عن البطاطس المحضرة في المقلاة الهوائية، وبناء على الكمية…