بطاطس المقلاة الهوائية: بديل صحي أم خدعة للسعرات الحرارية؟

هل فكرتم يوما أن طريقة تحضير البطاطس قد تُفسد نظامكم الغذائي؟ في حين أن البطاطس تعد غذاء مفيد للصحة ويمكن تناوله بانتظام.

العديد من الأشخاص لا يعلمون ذلك، لكن وزن البطاطس المسلوقة يختلف عن البطاطس المحضرة في المقلاة الهوائية، وبناء على الكمية المحددة في خطة وجباتكم الغذائية في نظام إنقاص الوزن، يمكن أن يؤثر هذا الاختلاف بشكل كبير على السعرات الحرارية المستهلكة في الوجبة.

البطاطس والسعرات الحرارية الكثيرة.

طريقة طهي البطاطس، سواءً في الماء أو في المقلاة الهوائية، تحدد الوزن النهائي للطعام، في المقلاة الهوائية، تفقد البطاطس الماء أثناء التحضير،و عند الطهي في الماء، فقد تمتص بعض الماء، مما يجعلها أثقل وزنًا.

يؤكد بعض الخبراء أنه عند تحضير البطاطس في المقلاة الهوائية، ستفقد الماء، كما سينخفض ​​وزنها مع الحفاظ على سعراتها الحرارية.

لذلك، إذا كنا نرغب في تناول 250 غرامًا من البطاطس المسلوقة، مع الأخذ في الاعتبار كمية 130 سعرة حرارية، فمن الأفضل  قياس وزنها قبل وضعها في المقلاة الهوائية، فعند وزنها بعد إخراجها من المقلاة الهوائية، ستكون البطاطس قد فقدت الكثير من الماء.

علاوةً على ذلك، وللحصول على 130 سعرة حرارية مخطط لها في وجبتنا، يفضل تناول 180 غرامًا من البطاطس، كما سيكون الوزن أقل، وسنحتاج إلى إضافة المزيد من البطاطس لإكمال الـ 250 غرامًا، مما يزيد من السعرات الحرارية.

مقارنة كميات البطاطس.

يشير الخبراء، أنه عند استهلاك 130 سعرة حرارية من البطاطس، يجب مراعاة الحصص التالية:

كما أن الحل الأمثل هو توزين البطاطس مسبقًا، سواء كانت مطبوخة مسبقا أو وفقا لما هو محدد في نظامنا الغذائي.

كيفية تخزين البطاطس

هذه عملية سهلة، ولكن يجب اتباعها بدقة للحصول على أفضل النتائج.